2009-06-14
新風ラーメンは多分失敗作
ラーメンたろう 苦楽園店
(ラーメン) 苦楽園
新風ラーメンと言う新作が出来ていたので早速試す。
全然だめ。普通のにしておけば良かった。50円安いし。タマネギと白菜で味を作った系統のスープなのだが、これが駄目。タマネギの甘みと白菜のシャキシャキ感を狙ったんだろうけど、一緒にくたくたに煮すぎ。白菜は直前で強火で煮込む形式にしてないので、タマネギの甘さと白菜の渋みになっていてあってない。
updated by waku over 2 years ago
